うまいっ(T_T) ゴーヤタイカレー

職場の裏庭にゴーヤが自生しているのを発見。タイカレーをつくることにした。
本ではゴーヤとえびだけだったけど すりみとなすエリンギをプラス。
。タイカレーのもとひと袋とココナツミルク一缶 水200cc好みで砂糖とナンプラーを。あとは煮えたらできあがり。
すごく簡単でタイ料理屋もまっさおのおいしさだ。すりみのマイルドな甘さが成功のポイントに。
辛いものっておいしい！